tsumugi bakery (ツムギ ベーカリー)

都電荒川線の西ケ原四丁目停留場を降りてすぐの場所にある「tsumugi bakery」は、普段はパン教室を中心に営みながら、月に数日だけ店頭でパンを販売する小さなベーカリーです。限られた開店日には、停留場沿いに買い求める人たちの列ができるほど親しまれています。ショーケースに並ぶパンは一つひとつがしっかりとした大きさで、生地の種類や組み合わせにもひと工夫が凝らされています。

お昼ごはん向けに人気を集めているのが、充実した惣菜パンのラインナップです。なかでもジャークチキンサンドは、噛みごたえのある力強い生地に、チキンと野菜がこぼれそうなほど挟まれた食べ応えある一品です。ほかにも子どもから大人まで食べやすいじゃがいものパンや、日によって登場する変わり種の調理パンなど、昼食にしっかりお腹を満たしたいときに頼もしい選択肢が揃います。

おやつやティータイムに合わせたい甘い焼き菓子や菓子パンも見逃せません。抹茶の香る生地に大納言とチョコレートを組み合わせたベーグルや、素朴で懐かしいカスタードのクリームパン、ドライフルーツがぎっしり入ったパン・オ・フリュイなど、それぞれ異なる食感と風味を楽しめます。焼きバナナの風味が効いたバナナケーキや、控えめな甘さのミルククリームパンなど、素朴な甘みを求めて立ち寄るのもおすすめです。

営業日や販売予定のメニューは事前に公式Instagramで案内されることが多いため、訪れる前に予定を確認しておくと目当ての品を見つけやすくなります。購入はテイクアウト専用で、会計には現金のほかPayPayも利用できます。持ち帰り用のマイバッグを携えて、月に数度の特別な焼き上がりを選びに出かけてみてはいかがでしょうか。